什么是綠色食品？　　
綠色食品在中國是對(duì)具有無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的總稱。是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國家有關(guān)的專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，準(zhǔn)許使用綠色食品標(biāo)志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型的食品。類似的食品在其他國家被稱為有機(jī)食品、生態(tài)食品或自然食品。1990年5月，中國農(nóng)業(yè)部正式規(guī)定了綠色食品的名稱、標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)志。

綠色食品必須同時(shí)具備以下條件：　　
1、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。　　
2、農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。　　
3、產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?！　?br /> 4、產(chǎn)品外包裝必須符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。

最近，重慶市的幾家沃爾瑪超市門店出售“假綠色豬肉”，截至9月9日19點(diǎn)沃爾瑪雙倍退賠了60多位消費(fèi)者購買的綠色豬肉款，賠付金額是1萬2千多元。

工商部門查實(shí)，沃爾瑪賣的標(biāo)有綠色眉肉、綠色里脊肉、綠色精肋排、綠色二刀等商品都未取得“綠色食品”認(rèn)證，只是將普通豬肉貼上了綠色標(biāo)簽。

這起事件的起因是，8月24日重慶市民閔女士發(fā)現(xiàn)沃爾瑪沙坪壩店超市所售綠色豬肉蓋的檢疫章跟市場(chǎng)上新鮮豬肉的章是一樣的。閔女士立即向當(dāng)?shù)毓ど滩块T舉報(bào)，檢查人員隨即兵分幾路展開調(diào)查。在沃爾瑪冉家壩店當(dāng)場(chǎng)就發(fā)現(xiàn)，在綠色豬肉柜臺(tái)碼放著30多塊切割好的豬肉在銷售，但該店的進(jìn)銷記錄顯示，他們從8月 12日以后就沒有再購買過綠色豬肉，該店當(dāng)場(chǎng)承認(rèn)這批豬肉其實(shí)只是普通冷鮮肉。

檢查中，工商人員相繼發(fā)現(xiàn)沃爾瑪沙坪壩鳳天店、大渡口松青路店、渝北冉家壩店三家店都存在著銷售假冒綠色豬肉的情況，各家店作假的手法大同小異。

不知道從什么時(shí)候起，我們的食品開始用綠色的標(biāo)簽標(biāo)明身價(jià)。貼上了綠色的標(biāo)簽，肉不是普通肉，變得無公害了；菜也不是普通菜，成了有機(jī)菜。食品只要戴上綠帽子，就會(huì)身價(jià)倍增。然而，沃爾瑪?shù)?ldquo;豬肉涉假門”再次給我們上了一課，“綠帽子”也許不是什么好東西，真坑爹?！　?br />
如何鑒別？綠色食品≠天然食品，建議選購時(shí)要“五看”　　
一看級(jí)標(biāo)。我國將綠色食品定為A級(jí)和AA級(jí)兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，除了這兩個(gè)級(jí)別標(biāo)志外，其他均為冒牌貨?！　?br /> 二看標(biāo)志。綠色食品的標(biāo)袋上印有“經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志”字樣?！　?br /> 三看標(biāo)志的字體顏色。A級(jí)綠色食品字體白色，底色綠色，編號(hào)以單數(shù)結(jié)尾；AA級(jí)綠色食品字體綠色，底色白色，編號(hào)以雙數(shù)結(jié)尾。　　
四看防偽標(biāo)志。綠色食品都有防偽標(biāo)志，在熒光下能顯現(xiàn)該產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)文號(hào)和綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)人的簽名?！　?br /> 五看生產(chǎn)標(biāo)簽?？刹榭词称访Q、廠名、批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，除了確認(rèn)標(biāo)志自身是否在有效期內(nèi)，還可以進(jìn)入綠色食品網(wǎng)查詢標(biāo)志的真?zhèn)巍?br />
誤區(qū)：綠顏色食品并非就是綠色食品　　
綠色食品是按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國家有關(guān)的專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，準(zhǔn)許使用綠色食品標(biāo)志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型的食品。“它可以是蔬菜、水果，也可以是水產(chǎn)、肉類。”　　
為了和一般的普通食品區(qū)別開，綠色食品使用統(tǒng)一的標(biāo)志。綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成：上方的太陽、下方的葉片和蓓蕾，象征自然生態(tài)；標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全；顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保。